Das Zinnober befindet sich im alten Neustädter Rathaus in der Johannisstraße (erbaut um 1348) in Osnabrück. Eröffnet wurde das Restaurant im September 2008 und wird seitdem erfolgreich von Frau Kerstin Kleine-Arkenau im Service und von Herrn Markus Seifert in der Küche geführt. Wir beschäftigen ausschliesslich qualifiziertes Fachpersonal mit abgeschlossener Berufsausbildung.

Die neu konzipierte Idee kombiniert Tradition und Moderne: Unsere Einrichtung besticht durch schlichte Eleganz im historischen Steingemäuer; die Speisekarte dagegen enthält neu inszenierte Klassiker die stets der Saison angepasst werden. Für den kleinen Hunger haben wir Snacks wie Baguette und Salate, aus denen unsere Gäste nach Herzenslust wählen können.